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夏啟盛出任哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚,開啟粵味之美

2024/5/11 17:02:40

哈爾濱2024年5月11日 /美通社/ -- 近日,哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店正式任命夏啟盛擔任中餐行政總廚,負責璟凰軒中餐廳的廚房出品與管理工作,為賓客詮釋正宗粵式菜肴的烹飪藝術。


已有逾20年的烹飪經驗的夏師傅,其廚師生涯始于金碧大世界酒店,并隨后在屢獲殊榮的多家餐廳工作,包括:廣州利苑酒家(米其林1星)、 杭州解香樓(米其林1星)、佛山順德豬肉婆私房菜(黑珍珠1鉆)、廣州保利洲際酒店中餐廳(黑珍珠1鉆)等。其招牌菜肴包括黑松露珍珠米燴花膠、椒鹽富貴蝦、脆皮糯米金豬、煎焗水庫大魚頭、杏汁竽泥官燕等。此次履新前,夏師傅服務于杭州鳴越餐飲集團旗下杭越薈餐廳并擔任行政總廚一職,負責餐廳及高級家宴的日常運營管理。

冰燒脆皮豬肉
冰燒脆皮豬肉

 

黑松露珍珠米燴花膠
黑松露珍珠米燴花膠

憑借出色的能力,夏師傅帶領團隊取得過諸多榮譽與耀眼的表現,例如:在2022年度鳳凰網美食盛典中,榮膺金梧桐1星餐廳獎;在2018至2021年度間,數次接待廣交會外國來賓及廣東省重要領導,得到多方認可與贊美;在2017年風味人間第一季第2集《落地生根》紀錄片錄制中,以"順德魚生"展現順德魚生文化及當地風土人情,收獲一眾好評。 

廊坊艾力楓社高爾夫酒店編輯整理

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廊坊艾力楓社高爾夫酒店交通指南

1. 酒店位于廊坊開發區金源道,南臨新奧藝術大道,北臨金源道,西為和平路,東接友誼路;正門在清華科技園對面,步行可至會展中心和體育館,鄰近文化公園、博物館,交通出行便利。 2. 【前往酒店】:
-北京自駕指引:走京津塘高速,自廊坊出口(采育出口前方)出來后,直行至金源道右轉,過三個紅綠燈,繼續前行1公里,行至清華科技園對面即是。
-距離廊坊火車站、高鐵站、長途汽車站9.5公里,乘坐出租車約15
-20分鐘;
-距離北京市區50公里,車程45分鐘;
-距離天津市區80公里,車程60分鐘;
-距離首都國際機場75公里,乘坐出租車約1小時;
-距離天津濱海國際機場80公里,乘坐出租車約1.5小時; 3. 【酒店周邊信息】:
-距離清華科技園,步行約5分鐘;
-距離體育館、文化公園、博物館步行約20分鐘;
-距離廊坊市人民政府8.7公里,乘坐出租車約15分鐘;
-距離廊坊國際會展中心3.6公里,乘坐出租車約7分鐘。
-距離廊坊市區萬達廣場9.3公里,乘坐出租車約17分鐘。
-距離東方大學城3.3公里,乘坐出租車約10分鐘。

所屬商業區:廊坊經濟技術開發區
酒店區域:廣陽區
酒店地址: 河北省 · 廊坊 · 廣陽區 · 金源道 清華科技園對面