巴黎餐廳 PLÉNITUDE 榮獲 THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 頒發的 ART OF HOSPITALITY AWARD 2024

這是有史以來首次在頒獎典禮之前公布該項榮譽，旨在幫助提高待客藝術的知名度

倫敦2024年4月18日 /美通社/ -- 在6 月于拉斯維加斯舉行的正式頒獎典禮之前，便已宣布，巴黎餐廳 Plénitude 榮膺The World's 50 Best Restaurants所頒發的Art of Hospitality Award 2024。

The World’s 50 Best Restaurants announces Paris restaurant Plénitude as the recipient of the Art of Hospitality Award 2024

位于法國首都Cheval Blanc Paris 的一樓的 Plénitude，由主廚Arnaud Donckele 和總監Alexandre Larvoir 共同打造，餐廳以頌揚法國美食傳統為宗旨，耗時兩年挑選陶器、工匠、陶藝師和面料，以營造出餐廳的溫馨氛圍。雖然僅有 30 個座位，但每處細節都能為食客帶來溫馨的用餐體驗，并完美融入了餐廳標志性的法式風格。

出生于諾曼底的主廚Donckele同時還經營著Cheval Blanc Saint-Tropez的高級餐廳 La Vague d'Or，在被譽為法國烹飪精髓的醬汁的調配過程中，扮演大師級調香師的角色。在他手中，每種醬汁都被當作香水或流體畫來對待。在他的創作中，醬汁才是主角，而肉和魚只是補充。在 Larvoir 的領導下，該餐廳無可挑剔的服務團隊對Donckele的作品了如指掌，并將其精髓傳遞給了踏入巴黎Cheval Blanc Paris大門的賓客們，該餐廳在 The World's 50 Best Hotels 2023中排名No.34。

The World's 50 Best Restaurants內容總監 William Drew 表示："我們很高興地宣布Plénitude成為今年Art of Hospitality Award的獲得者。盡管成立時間短，但這家巴黎餐廳憑借其無可挑剔的創新方式，完美詮釋了服務的藝術，在全球美食界引起了轟動，并向世界展示法國的好客之道。仍然處于領先地位。"

主廚Donckele 表示："沉浸在給予的愉悅中。"Larvoir 補充道："在Plénitude，每張餐桌上的服務都是一次美妙的體驗。我們努力以家的溫馨款待客人，與其建立聯系，借助 Arnaud 的美味醬汁吸引和打動他們，使其感到愉悅滿足，然后期待著他們再次光臨。