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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店任命赖远航为中餐行政总厨
2025/12/2 19:09:39
以精妙之道解味南北无间
哈尔滨2025年12月2日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命赖远航（Simon Lai）担任中餐行政总厨，全面负责璟凰轩中餐厅的厨房出品研发、团队管理及厨房运营工作，以专业功底诠释意境菜与现代粤菜结合的精妙烹饪之道。
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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨
已有二十年烹饪经验的赖师傅，自2005年投身餐饮行业便深耕粤菜领域，曾跟随香港利苑的师傅潜心学习多年，积累了扎实丰富的行业经验。其厨师生涯起步于广州竹溪海鲜酒家，随后在多家屡获殊荣的知名餐饮机构历练成长，包括：广州和苑酒家、广州市东山利苑、桃园明宴、嘉逸皇冠酒店中餐厅、上海海逸海鲜酒家集团有限公司逸荟店等。在长期实践中，他不仅练就了扎实的传统粤菜功底，更开创了现代粤菜与意境美学融合的独特风格。此次履新前，赖师傅任职于广州跃YUE现代粤菜料理，担任主厨兼研发一职，主导餐厅核心菜品研发及高端用餐体验打造。
赖师傅的招牌菜品兼具传统底蕴与创新巧思，代表作包括生地唐排炖花胶、黑松露鲍鱼烧鹅、白胡椒法国鹅肝炒龙虾、煎酿闽东黄鱼腩等。其菜品既坚守粤菜对食材本味的极致追求，精准把控火候与调味的毫厘之差，又融入现代烹饪技法与意境摆盘美学，将东方雅致与西式摩登巧妙融合，形成独树一帜的风味表达。
煎酿闽东黄鱼腩
生地唐排炖花胶
凭借精湛厨艺与卓越管理能力，赖师傅收获了业界的广泛认可，他在广州跃YUE现代粤菜料理任职期间，助力餐厅连续斩获"黑珍珠二钻"荣誉，并推动餐厅多次入选《米其林指南》。
深圳湾海尚酒店编辑整理
深圳湾海尚酒店交通指南
休闲购物:
距离宝能all city购物中心1km，约10分钟路程
距离海岸城购物中心2.6km，约25分钟路程
交通便利:
距离深圳宝安国际机场27.6km， 约36分钟车程
距离香港国际机场53.2km， 约50分钟车程
距离深圳火车西站9km，约26分钟车程
距离深圳罗湖火车站22.5km，约34分钟车程
距离深圳高铁北站20.4km，约30分钟车程
距离蛇口码头6km,约17分钟车程
距离深圳湾口岸500米，约10分钟路程
娱乐休闲:
海尚会所 200m 地址: 深圳市南山区科苑南路三湘海尚花园E座一楼
莉莉玛莲酒吧 2.4km 地址: 深圳市南山区文心六路保利文化广场1楼
利歌宴量贩式KTV 2.52km 地址: 深圳市南山区海德三道天利名城购物中心4楼
匣子K BOX（保利店）2.22km 地址: 深圳南山区后海滨路保利文化广场A区二楼
华谊兄弟影院 1.68km 地址: 深圳市南山区深圳湾太古城北区B132
星巴克(太古城店) 1.84km 地址: 深圳市南山区中心路2233 号宝能太古城购物中心北区
餐饮酒楼:
顺德佬天心酒楼 1.8km 地址: 深圳市南山区东滨路4365号前海路口
西贝莜面村 深圳市南山区宝能太古城花园购物中心南区负一层NB201号 509m
味珑港式餐厅 深圳市南山区宝能太古城花园购物中心北区B2层NB234号 610m
外婆时代 深圳市南山区宝能太古城花园购物中心北区2层NL213号 468m
大家乐餐厅 深圳市南山区宝能太古城花园购物中心南区负一层 662m
胜记饭店 深圳市南山区中心路君汇新天花园南二楼 410m
禾绿回转寿司 深圳市南山区宝能太古城花园购物中心北区负二层NB238 610M
周边景点:
海上世界 (5.5km 约16分钟车程) 地址: 深圳市南山区海上世界C区
欢乐海岸（9.2km 约13分钟车程） 地址: 深圳市南山区白石路东8号
世界之窗 (8.24km 约25分钟车程) 地址: 深圳市南山区深南大道9037号
欢乐谷 (9.78km 约25分钟车程) 地址: 深圳市南山区华侨城杜鹃山
青青世界 ( 7km 约23分钟车程) 地址: 深圳市 南山区月亮湾青青路1号
深圳湾运动公园(1.9km 约25分钟路程) 地址:深圳市南山区望海路
周边便利:
蛇口人民医院 （3.83km 约11分钟车程）地址:深圳市南山区工业七路36号
南山医院 （7.28km 约16分钟车程） 地址:深圳市南山区桃园路89号
所属商业区：
酒店区域：南山区
酒店地址： 广东 · 深圳 · 南山区 · 科苑南路2277号