全品聚力 技創佳績

上海2026年2月5日 /美通社/ -- 近日，如家酒店集團主辦的第五屆"首旅如家杯服務與管理技能大賽"在吳江成功舉辦。本屆大賽以"全員練兵、匠心傳承"為主線，通過賽事競技、風采展示全方位展現了如家酒店集團作為行業領軍者在人才專業化、服務標準化、管理精細化、運營智能化方面的持續探索與引領。

首旅酒店集團總經理，如家酒店集團董事長、CEO孫堅表示："人才的積淀、標準的貫徹、體系的活力一直是首旅如家可持續發展的根基所在。技能大賽不僅是一次內部競技，更是一個凝聚共識、展現職業風采的平臺。我們期待大賽中涌現的優秀實踐、競技標準未來推廣至全國門店乃至行業，攜手全體伙伴共同推動中國酒店業邁向更高質量、更高效率、更人本化的新發展階段。"

本屆賽事創新性地通過飛書平臺進行全天直播，以"傳統會場主持+實況現場講解"的形式，打破地域限制，真正做到了"賽事全員參與、匠心同步傳遞"。賽事項目也精準對應了酒店運營中的各個關鍵環節，包括前臺接待、客房服務、安全保障和運營管理等崗位的技能錘煉，旨在以賽代訓，全方位提升酒店職工的綜合素質。

此外，今年創新采用"區域預選推薦"與"集團決賽隨機抽簽"相結合的選拔機制，也促使各區域必須著力于整體團隊專業技能提升，從而將競賽的影響力從賽場延伸至工作日常，切實落實了"以賽促學、以賽促進"的初衷，為全國門店服務品質的標準化、精細化奠定了堅實的人才基礎。

智能+，煮面機器人掌勺如家這碗面

本屆大賽不僅是職工的技藝比拼，也成為智能科技與酒店服務融合成果的展示窗口。

在"如家這碗面"展示區，一臺在多家酒店"就職"過的煮面機器人成為焦點。將空碗置于感應轉盤，機器人隨即自主完成取面、投面、煮面、撈面、盛湯等一系列動作，全程行云流水，僅需54秒即可遞出一碗熱氣騰騰的標準化面食。其驚人的效率、穩定的品質，展現了科技在提升餐飲效率與標準化方面的巨大潛力。

在茶飲展示區，咖啡機器人實現了從點單、制作到配送的全流程自動化閉環。它能獨立完成美式、印花拿鐵等飲品的制作，并云端調度配送機器人，完成"最后一米"的配送。這一場景模擬了未來酒店可實現7×24小時無人化餐飲服務響應。

風采共融，品牌文化與地域特色交相輝映

在激烈的技能比拼之外，大賽特別設置了"風采展示"環節，為各參賽團隊提供了展現地域文化與品牌特色的舞臺。此環節聚焦兩大主題：一是中高端人文酒店品牌——"璞隱"帶來的"璞茶暖客"文化展演。各區域選拔的"璞隱服務官"身著國風服飾，現場演繹從備器、煎水、賞茶到沖泡、奉茶的一整套茶藝禮儀，將東方寫意美學與待客之道深度融合。

二是對"如家這碗面"及"特色豆花"等在地美食文化的深度挖掘與展示。各城區結合本地飲食特色，帶來了諸如上海蔥油拌面、武漢熱干面、成都擔擔面等極具地域標識的美食。并創新采用"食材展示+互動品鑒"的形式跟嘉賓互動。職工不僅展示制作技藝，更分享食物背后的風土人情，使得這一環節升級為一場地域文化交流宴。

增設核心賽項，錘煉場景化服務能力

為更直接地提升一線服務品質，本屆大賽創新增設了"VIP客房布置"與"前臺收納"兩大實戰型競賽項目，旨在精準錘煉酒店團隊的場景化服務能力。

"VIP客房布置賽"由各酒店總經理參與，要求選手在30分鐘內圍繞"親子""商務""情侶"等特定主題，完成從創意設計到實物布置的全過程。競賽不僅考核審美創意與實操效率，更強調在布置中融入本地特色元素與人性化細節。深刻體現了"客戶為先"的服務理念已從口號轉化為可感知、有溫度的具體行動。

"前臺收納賽"則面向一線前臺服務人員，挑戰在30分鐘內對前臺區域的各類文件、客需物品、寄存行李及快遞進行標識化的整理收納。該賽項的標準直接服務于"30秒內快速響應客需"這一日常服務承諾，是對前臺空間管理效率與職工條理性的標準考驗。

每一份敬業與熱愛，都值得站上榮譽的領獎臺。"首旅如家杯服務與管理技能大賽"至今已連續舉辦五屆。通過技能競技與榮譽激勵，不斷強化職工的職業榮譽感、自豪感與歸屬感，這已經不僅是一場職業技能的比拼，更已成為如家酒店集團人才戰略的核心載體與文化傳承的重要儀式。展望未來，首旅如家將持續以此為核心，深化人才隊伍建設，將競技場上迸發的匠心與創意，轉化為每一位賓客可感的溫暖服務。