哈尔滨2024年5月11日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命夏启盛担任中餐行政总厨，负责璟凰轩中餐厅的厨房出品与管理工作，为宾客诠释正宗粤式菜肴的烹饪艺术。
已有逾20年的烹饪经验的夏师傅，其厨师生涯始于金碧大世界酒店，并随后在屡获殊荣的多家餐厅工作，包括：广州利苑酒家（米其林1星）、 杭州解香楼（米其林1星）、佛山顺德猪肉婆私房菜（黑珍珠1钻）、广州保利洲际酒店中餐厅（黑珍珠1钻）等。其招牌菜肴包括黑松露珍珠米烩花胶、椒盐富贵虾、脆皮糯米金猪、煎焗水库大鱼头、杏汁竽泥官燕等。此次履新前，夏师傅服务于杭州鸣越餐饮集团旗下杭越荟餐厅并担任行政总厨一职，负责餐厅及高级家宴的日常运营管理。
冰烧脆皮猪肉
黑松露珍珠米烩花胶
凭借出色的能力，夏师傅带领团队取得过诸多荣誉与耀眼的表现，例如：在2022年度凤凰网美食盛典中，荣膺金梧桐1星餐厅奖；在2018至2021年度间，数次接待广交会外国来宾及广东省重要领导，得到多方认可与赞美；在2017年风味人间第一季第2集《落地生根》纪录片录制中，以"顺德鱼生"展现顺德鱼生文化及当地风土人情，收获一众好评。
【地理位置】位于黄浦江畔的豪华酒店，邻近人民广场、外滩，景色别致，出行便利。
【人民广场】距离酒店2.7公里，步行至南京西路黄河路站，换乘921路，在南京西路美丽园站下车，步行约140米。乘坐出租车约14元。
【上海虹桥机场（一号航站楼）】距离酒店17.49公里，乘坐地铁10号线(新江湾城方向)，在南京东路站下车(7号口出)，步行至雪松路武威路站，换乘37路，在南京西路美丽园站下车，步行约140米。乘坐出租车约60元。
【上海虹桥机场（二号航站楼）】距离酒店21.08公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在南京东路站下车(3号口出)，步行至南京东路河南中路站，换乘921路，在南京西路美丽园站下车，步行约140米。乘坐出租车约86元。
【上海浦东国际机场】距离酒店40.85公里，乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在南京东路站下车(3号口出)，步行至南京东路河南中路站，换乘921路，在南京西路美丽园站下车，步行约140米。乘坐出租车约156元。
【上海火车站】距离酒店4.42公里，乘坐928路，在天潼路四川北路站下车，步行约800米。乘坐出租车约18元。
【虹桥火车站】距离酒店21.54公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在南京东路站下车(3号口出)，步行至南京东路河南中路站，换乘921路，在南京西路美丽园站下车，步行约140米。乘坐出租车约83元。
【上海火车南站】距离酒店14.18公里，乘坐地铁1号线(富锦路方向)，在人民广场站下车(11号口出)，步行至南京西路黄河路站，换乘921路，在南京西路美丽园站下车，步行约140米。乘坐出租车约47元。
【外滩】距离酒店1公里，步行约10分钟可到酒店。
所属商业区：外滩地区
酒店区域：虹口区
酒店地址： 上海市 · 上海 · 虹口区 · 黄浦路199号
